Il existe des lieux où la montagne semble avoir conservé toute sa pureté. Ordino est de ceux-là.
Au nord de l’Andorre, les vallées d’Ordino appartiennent à un territoire reconnu Réserve de biosphère par l’UNESCO, où forêts, prairies d’altitude et paysages façonnés par les activités traditionnelles composent un environnement d’une richesse exceptionnelle.
C’est dans cet écrin pyrénéen que nous cueillons à la main les plantes sauvages qui composent cette infusion, entre environ 1 250 et 2000 mètres d’altitude.
Nous avons imaginé l’Infusion d’Ordino comme une composition avant tout florale, fraîche et délicate.
La douceur de la mauve et du framboisier rencontre les notes aromatiques de la menthe sauvage. L’achillée millefeuille apporte son caractère de prairie de montagne, tandis que le sureau, la reine-des-prés et une touche d’armoise enrichissent l’ensemble d’une dimension plus sauvage.
Chaque plante est cueillie au rythme de la montagne, lorsque la saison et les conditions sont favorables. Elles sont ensuite séchées avec soin et assemblées en petite série afin de préserver leur identité, leurs parfums et la beauté naturelle de la récolte.
Pour prolonger cette expérience jusque dans la préparation, chaque pot contient un sachet réutilisable en coton biologique, permettant de laisser aux plantes tout l’espace nécessaire pour libérer leurs arômes lors de l’infusion.
À l’ouverture de la boîte, les couleurs, les textures et les senteurs racontent déjà le paysage dont elles sont issues.
Une infusion comme un fragment d’Ordino : florale, vivante, lumineuse et profondément pyrénéenne.
Composition
Plantes sauvages cueillies à la main en Andorre :
- Framboisier
- Menthe sauvage
- Achillée millefeuille
- Sureau
- Armoise
- Mauve
- Reine-des-prés
Une composition à dominante florale et herbacée, équilibrée par la fraîcheur de la menthe sauvage et la douceur des feuilles de framboisier.
Conseils d’utilisation
Déposer environ 1 à 2 cuillères à café de plantes par tasse dans le sachet en coton biologique fourni dans le pot.
Verser une eau frémissante, idéalement autour de 80 à 90 °C, puis laisser infuser 7 à 10 minutes à couvert afin de préserver au mieux les arômes des plantes.
Retirer le sachet et déguster lentement, nature.
Après utilisation, rincer simplement le sachet en coton biologique et le laisser sécher avant une nouvelle préparation.
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Poids net : 30 g
L’esprit de la vallée d’Ordino
Une infusion née d’un territoire préservé, de cueillettes sauvages et d’un travail artisanal en petites séries.
Ordino dans une tasse : la douceur des fleurs, la fraîcheur des rivières et l’air pur de la haute montagne.
